热血传奇开新区表:泰山“三美”

簡介

盛大热血传奇完整版 www.qpdsz.icu 泰山“三美”是指泰山的白菜、豆腐和水。泰山“三美”中的白菜,是指泰山附近出產的兩種白菜,一種叫青芽白,又分大青芽和小青芽;一種叫獅子頭,又分大獅子頭和小獅子頭,其中又數小獅子頭為上。特別是獅子頭白菜,呈黃白色,就像中秋節的月亮,所以個別地方又稱其為月芽白。豆腐是指泰山南麓唐莊、黃家莊一帶出產的豆腐,這里的水特別適合做豆腐,做豆腐的豆子須精選當年產黃豆,做出的豆腐嬌嫩純白,用刀打開,切面油亮,嬌嫩得讓人擔心會破碎,放在鍋里燉,越燉越結實。泰山“三美”中的水是指泰山泉水。泰山泉水清冽甘淳,是釀酒烹茗的上乘之水,更是做泰山“三美”一菜之必備。泰山“三美”湯汁呈乳白色,白菜呈象牙白色,豆腐多汁,白菜綿甜而清爽,湯汁微甜清醇。

  • 美食類型:魯菜

  • 美食推薦:泰安市泰山菜館

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